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竹山县:让学生用上放心餐

竹山县农村义务教育学生营养改善计划食品平安工作纪略

时间:2019-12-12 09:14 来源:E世博官方网站日报     进入数字报 我要爆料

竹山县擂鼓镇中心小学后勤人员加入食品平安培训

秦楚网讯 特约记者聂德桂 通讯员王春

“这水饺真好吃!以前,只有在过年,或者是家里来了最重要的客人时,E世博体育平台能力吃得上水饺,没想到现在在学校里每周都能吃到水饺了。”这是近日发生在竹山县竹坪乡竹坪小学的一幕,学生们边吃水饺边高兴地告诉记者。

为保障学生的营养均衡、身体健康,近年来,竹山县教育局进一步完善制度,健全机制,夯实责任,强化管理,营养改善计划稳步推进、精准实施。各学校主要采取食堂供餐、课间加餐及食堂供餐与课间加餐相结合三种模式实施营养改善计划,食堂集中供餐率达80%以上。2019年,竹山县农村义务教育学校学生实施“营养改善计划”学校122所,受益学生33047名。

坚守食品平安底线

4月1日,国家三部委公布的 《学校食品平安与营养健康管理规定》正式实行,竹山县迅速宣传、扎实贯彻落实此项规定。一是举办全县学校食品平安与营养健康管理培训会,各乡镇中心学校、县直学校分管食品平安的负责人,完小以上食品平安管理员,民办幼儿园、托管机构及校外培训机构负责人等共300余人加入了培训。二是全面落实试餐、陪餐制度,并将试 (陪)餐人员名单及试 (陪)餐时间所在等信息公布上墙。三是关停或取缔了义务教育学校开设的小卖部 (校园超市)19家。四是会同县市场监管局于6月下旬开展了学校食品平安与营养健康管理落实情况专项督查。五是开展了以 “尚德守法食品平安让生活更美好”为主题的食品平安宣传周活动。六是发放 《关于食品平安致家长的一封信》,赞助家长和孩子树立健康饮食观念、学习需要食品平安知识、养成良好的饮食卫生习惯、知晓维权途径、争做食品平安的宣传员。

为从根本上预防食品平安事故的发生,今年暑期,县教育局依照营养改善计划绩效评价反馈问题,对涉及营养改善计划的部分食品食材进行完善弥补招标,依照《细则》要求,进入营养改善计划的大批食品及原辅资料全部通过公开招标,做到集中采购、定点采购。同时,进一步强化了对食品供应商的监管力度,分别于3月14日、6月6日、8月20日组织召开了学校大批食品供应商座谈会及约谈会,并会同县市场监管局深入到各供应商加工生产场地及仓库进行了现场指导,要求各大批食品供应商要切实提高政治站位,不放松食品平安这根弦;要严守法律法规,不触碰法律法规高压线;要严格遵守职业道德,做诚信和良心企业,不跨越职业道德 “红线”;要严格把控食品质量关,强化底线思维意识,不突破食品平安底线。

实行量化分级管理,规范食品加工操作。为进一步规范全县学校(幼儿园)食堂食品加工操作过程,提升学校食品平安管理水平,积极回应全社会对学生饮食平安的高度关切,2019年,全县各学校积极发明条件,自筹资金近300余万元,鼎力推进 “明厨亮灶”建设工程,有64所学校食堂达到 “明厨亮灶”建设标准;县教育局启动了学校 (幼儿园)食堂 “互联网+明厨亮灶”管理新模式,目前已在县职教集团学校食堂推行了“互联网+明厨亮灶”建设试点工作。2019年创建省放心食堂3所、A级食堂5所、B级食堂6所,全县所有学校食堂全面实行了卫生监督量化分级动态管理、动态评审和向社会公示制度,量化分级管理率达100%。

降低食品平安风险

为切实建立学校食品平安责任保险制度,确保校园和谐稳定,维护师生合法权益,保障师生身心健康,有效转移学校风险,2019年秋,县教育局积极组织,多方筹措资金,为全县各级各类学校解决了校园食品平安责任保险,覆盖全县52884名学生。

为了保障在校学生生活质量,规范用人管理,确保学校后勤服务连续健康运行,全县各学校于2019年秋季为符合条件的食堂聘请人员购买了社保,实现了应保尽保,进一步巩固稳定了后勤人员队伍。

加强部分协调配合,强化日常监督检查。为进一步规范校园及周边食品经营行为,最大限度降低食品平安风险,切实保障师生饮食平安和身体健康,一是县教育局会同县市场监管局、卫健局、产品质量检测中心等相关部分深入到全县各级各类学校,对校园及周边食品平安管理及突发公共卫生事件风险管理情况进行了督查。今年3月中下旬、9月中下旬,会同县市场监管局对校园及周边食品平安进行了专项督查,并发布了联合督查通报;今年4月中旬、10月中旬,会同县市场监管局、县卫健局巡查指导了各级各类学校突发公共卫生事件风险隐患排查工作。二是县教育局将食品平安工作纳入春、秋季开学检查的重要内容,同安排、同检查,并组织专班每学期开展校园食品平安随机暗访。

结合学籍系统管理,实行动态智能监管。建立并运用好 《营养改善计划实名制学生信息管理系统》和 《校园食品平安与营养综合保障服务平台》,对受益学生人数、补贴标准、资金流向、配餐标准、带量食谱、学生名单等信息进行动态智能监管。10月下旬,县教育局督导室组织专班,根据 《竹山县营养改善计划督导细则》,对 《校园食品平安与营养综合保障服务平台》使用情况进行了专项督查,并发布督查通报,进一步保障食品平安。

(编辑:詹妍 E世博网站报料:8110110     在线纠错

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